Pikantní vajíčkový salát recept.
Pikantní vajíčkový salát je oblíbenou pochoutkou mnohých lidí a jeho příprava není vůbec složitá. Pokud máte rádi trochu pikantní chutě, tento recept je pro vás ten pravý.
Ingredience:
- 6 natvrdo uvařených vajec
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 1 stroužek česneku, jemně nakrájený nebo rozdrcený
- 1-2 lžičky mleté papriky, podle chuti (pro pikantnější variantu použijte ostrou papriku)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik kapar nebo nakládané okurky, jemně nakrájené pro extra chuť (volitelně)
- Čerstvé bylinky, jako je petržel nebo pažitka pro ozdobu (volitelně)
Recept:
1. Uvařená vajíčka oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Můžete je nakrájet nožem, nebo použít vajíčkový kráječ pro rovnoměrné kousky.
2. V míse smíchejte majonézu, hořčici, mletou papriku, jemně nakrájenou cibuli a česnek. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
3. Do omáčky vmíchejte nakrájená vajíčka. Pozor na to, abyste je příliš nerozmačkali. Salát by měl zůstat hrubší.
4. Ochuťte solí a černým pepřem podle chuti. Podle preferencí můžete přidat i jemně nakrájené kapary nebo okurky pro větší šťavnatost a křupavost.
5. Salát před podáváním nechte chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě dobře spojily.
6. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti a krásný vzhled.
Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete použít místo klasické majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Experimentujte s různými druhy hořčice pro změnu chuti. Skvěle se hodí například dijonská hořčice.
- Pikantní vajíčkový salát je vynikající nejen jako samostatná pochoutka, ale také jako náplň do sendvičů nebo jako doplněk k grilovanému masu.
- Pokud máte rádi extra pikantní chutě, přidejte do salátu jemně nakrájené čerstvé chilli papričky nebo trochu chilli omáčky.
Pikantní vajíčkový salát je rychlý, jednoduchý a velmi variabilní recept, který můžete přizpůsobit přesně vašim chutím. Užijte si jeho přípravu i degustaci!