Pikantní těstoviny s brokolicí a kuřecím masem recept.
Ingredience:
- 300 g těstovin (preferované penne nebo farfalle)
- 400 g kuřecích prsou
- 300 g brokolice
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžička chilli vloček (nebo dle chuti pro pikantnost)
- 50 g strouhaného parmazánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Brokolici rozdělte na menší růžičky a omyjte.
3. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte kuřecí kousky. Restujte, dokud kuře není zlatavé a propečené. Poté kuře vyjměte a odložte stranou.
4. Ve stejné pánvi přidejte trochu více oleje a přidejte na plátky nakrájený česnek. Nechte zpěnit, ale dávejte pozor, aby se nespálil.
5. Přidejte brokolici a restujte asi 5 minut. Poté přidejte chilli vločky, osolte a opepřete podle chuti.
6. Mezitím si v jiném hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
7. K brokolici přidejte smetanu a nechte mírně zhoustnout.
8. Poté přidejte kuřecí maso zpět do pánve a dobře promíchejte.
9. Nakonec přidejte uvařené těstoviny do pánve, dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
10. Před podáváním posypte parmazánem.
Tipy:
- Pokud máte rádi extra pikantní jídlo, můžete přidat více chilli vloček nebo čerstvé chilli papričky.
- Pro křupavější brokolici ji nechte na pánvi kratší dobu.
- Těstoviny můžete zaměnit za celozrnnou variantu pro zdravější verzi jídla.
- Jako doplněk můžete podávat s čerstvým bagetkou nebo topinkami.