Pikantní sýr bloček k vínu recept.
Pikantní sýrový bloček k vínu je skvělou pochoutkou, která dokonale doplní večer strávený s přáteli nebo romantické chvíle ve dvou. Tento recept vám ukáže, jak si připravit pikantní sýrový bloček, který zaujme nejen svou chutí, ale i vzhledem.
Ingredience:
- 200 g kvalitního tvrdého sýra (například cheddar, gouda nebo i čedar)
- 100 g měkkého sýra (například krémový sýr nebo ricotta)
- 2 lžíce čerstvě nasekaných bylinek (například petržel, pažitka nebo tymián)
- 1 lžička červené papriky (mleté)
- 1 lžička chilli vloček (pro pikantnější variantu přidejte více)
- 1 stroužek česneku (jemně nasekaný nebo vytlačený)
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemno a smíchejte ho v míse s měkkým sýrem do hladkého těsta.
2. Přidejte nasekané bylinky, mletou červenou papriku, chilli vločky, česnek, olivový olej, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nebudou ingredience rovnoměrně rozložené.
3. Směs přesuňte na kus pečicího papíru nebo fólie a formujte z ní bloček nebo váleček. Pečlivě zabalte a nechte v lednici odpočinout alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc, aby sýr ztuhl a chutě se propojily.
4. Před podáváním nechte sýrový bloček chvíli na pokojové teplotě, aby se lépe krájel. Podávejte s křupavými bagetami, hroznovým vínem nebo jako součást sýrového talíře.
Tipy:
- Pro ještě pikantnější variantu můžete přidat několik kapek tabaska nebo jiného ostrého chilli omáčky.
- Sýrový bloček můžete obalit také v nasekaných oříšcích nebo semínkách pro přidání další textury a chuti.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste do směsi přidat sušené ovoce, jako jsou kousky fíků nebo datlí, které přidají sladký kontrast k pikantní chuti.
- Tento sýrový bloček je vynikající nejen k vínu, ale také jako součást studeného bufetu nebo jako originální dárek pro milovníky sýrů.
Užijte si tento pikantní sýrový bloček jako dokonalý doplněk k večernímu posezení u vína. Jeho jedinečná chuť a aroma obohatí každou příležitost.