Pikantní řízky v těstíčku recept

Pikantní řízky v těstíčku recept.

Pikantní řízky v těstíčku jsou vynikající jídlo, které potěší milovníky ostrých chutí. Připravte si všechny potřebné ingredience a postupujte podle následujícího receptu.

Ingredience:
- 4 vepřové nebo kuřecí řízky
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 50 ml mléka
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky nebo chilli podle chuti
- Sůl
- Pepř
- Olej na smažení

Recept:
1. Nejprve si připravte řízky. Pokud používáte vepřové, zvolte měkkou část jako je kotleta. Řízky naklepejte, aby byly tenčí a měkčí.
2. Ve středně velké misce smíchejte vejce, mléko, hladkou mouku, sladkou a pálivou papriku. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těstíčko. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
3. Připravené řízky osolte a opepřete z obou stran. Poté každý řízek obalte v těstíčku.
4. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje. Řízky v těstíčku smažte z obou stran dozlatova. Smažení zabere přibližně 3 až 5 minut z každé strany, v závislosti na tloušťce řízků.
5. Hotové řízky přeneste na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.

Tipy:
- Pro extra křupavou kůrku můžete do těstíčka přidat lžíci piva nebo sodovky, což dodá těstíčku na nadýchanosti.
- Pokud máte rádi opravdu pikantní jídla, můžete do těstíčka přidat ještě více chilli nebo použít čerstvé nakrájené chilli papričky.
- K pikantním řízkům v těstíčku skvěle pasuje studený bylinkový dip nebo česneková majonéza, které pomohou zmírnit pálivost.
- Nezapomeňte při smažení řízků používat dostatečně velkou pánev, aby se řízky vešly bez překrývání, což zaručí rovnoměrné propečení.

Tento recept na pikantní řízky v těstíčku je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit chutný a netradiční oběd nebo večeři. S trochou praxe a experimentováním s kořením můžete tento recept přizpůsobit přesně vašim chutím.