Pikantní pomazánka z avokáda recept.
Pikantní pomazánka z avokáda je skvělá volba pro všechny, kdo milují zdravé a chutné snacky. Tato pomazánka je ideální na toast, jako dip k tortilla chipsům, nebo jako chutný doplněk k zeleninovým salátům. A co je na ní nejlepší? Příprava je jednoduchá a rychlá.
- Ingredience
- 2 zralá avokáda
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 zralé rajče, nakrájeno na malé kousky
- 1 stroužek česneku, utřený na pastu
- Šťáva z 1 limetky
- 1 lžička mletého chilli (nebo dle chuti)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvý koriandr, nasekaný (volitelně pro ozdobu)
- Recept
1. Avokáda rozkrojte napůl, vyjměte pecku a lžící vydlabejte dužinu do misky.
2. Pomocí vidličky avokádo rozmačkejte na hrubou pastu. Je důležité nechat nějaké kousky avokáda, aby pomazánka měla zajímavou texturu.
3. Přidejte utřený česnek, nakrájenou červenou cibuli, nakrájené rajče, chilli, šťávu z limetky a dobře promíchejte.
4. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a černý pepř.
5. Před podáváním posypte nasekaným koriandrem pro ozdobu a dodání svěží chuti.
- Tipy
- Pro extra pikantní verzi přidejte do pomazánky jemně nakrájený čerstvý jalapeño nebo jinou pálivou papričku.
- Pokud máte raději hladší texturu, můžete pomazánku rozmixovat v mixéru nebo s pomocí ponorného mixéru.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat i trochu olivového oleje nebo lžičku tahini pasty.
- Aby avokádo nezhnědlo, můžete do misky dát pecku z avokáda, dokud pomazánku nepodáváte.
- Tuto pomazánku můžete uchovávat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 24 hodin. Pokud se na povrchu vytvoří tmavší vrstva, jednoduše ji před podáváním odeberte.
Užívejte si tuto pikantní pomazánku z avokáda jako zdravou a chutnou součást vašeho jídelníčku.