Pikantní pečené brambory recept.
Ingredience:
1 kg brambor
3 lžíce olivového oleje
1 lžička papriky
1/2 lžičky mletého černého pepře
1 lžička soli
1/2 lžičky chilli prášku
2 stroužky česneku
1 lžíce čerstvého rozmarýnu nebo 1 lžička sušeného
Recept:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 200 stupňů Celsia. Brambory důkladně umyjte, očistěte a nakrájejte na čtvrtky nebo osminky, podle velikosti brambor. V misce smíchejte olivový olej s paprikou, mletým černým pepřem, solí, chilli práškem, nasekaným česnekem a rozmarýnem. Přidejte nakrájené brambory do mísy a dobře promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně pokryté marinádou.
Rozložte brambory na plech vyložený pečicím papírem tak, aby mezi nimi byl dostatek prostoru. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, nebo dokud nejsou brambory zlatavé a křupavé. V polovině pečení je můžete promíchat, aby se rovnoměrně zapekly ze všech stran.
Tipy:
Pro extra křupavost můžete brambory před pečením obalit v kukuřičném škrobu. Stačí jednu lžíci škrobu smíchat s trochou vody a přidat do marinády.
Pokud máte rádi bylinky, přidejte k bramborám před pečením i další bylinky jako je tymián nebo oregano pro další vrstvu chuti.
Pro pikantnější variantu můžete zvýšit množství chilli prášku nebo přidat pár kapek tabasco omáčky do marinády.
Pečené brambory jsou výborné jako příloha k masu nebo jako součást vegetariánského jídla. Vychutnávejte si jejich skvělou chuť a křupavou texturu!