Pikantní omeleta recept.
Pikantní omeleta je skvělá volba pro rychlou a chutnou snídani nebo večeři. Tato omeleta přidá do vašeho jídelníčku trochu šťávy a zajímavých chutí. Zde je jednoduchý recept spolu s tipy, jak připravit dokonalou pikantní omeletu.
Ingredience:
- 3 velká vejce
- 1/4 šálku mléka
- 1 malá červená cibule, nakrájená
- 1 zelená chilli paprička, jemně nakrájená (nebo podle chuti)
- 1 malý rajče, nakrájené
- 1/2 lžičky červené papriky (mleté)
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- 1/4 šálku strouhaného sýra (volitelné)
- 1 lžíce olivového oleje nebo másla
- Čerstvá koriandr nebo petrželka pro ozdobu
Postup:
1. Příprava ingrediencí: Nakrájejte cibuli, chilli papričku a rajče. Strouhejte sýr, pokud jej používáte.
2. Směs vajec: Ve střední misce rozšlehejte vejce, mléko, červenou papriku, sůl a černý pepř, dokud nebude směs hladká.
3. Smažení: Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej nebo máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a chilli papričku, a smažte, dokud cibule nezměkne.
4. Přidání rajčat: Přidejte nakrájená rajčata a krátce osmažte, dokud nezačnou měknout.
5. Přidání vejce: Nalijte směs vajec rovnoměrně do pánve. Snížte teplotu a nechte vařit, dokud spodní strana nezpevní, ale vrch je stále trochu tekutý.
6. Přidání sýra: Posypte sýr na jednu polovinu omelety (pokud používáte) a nechte chvíli působit, dokud sýr nezačne tát.
7. Dokončení: Jemně omeletu přeložte na polovinu tak, aby sýr zůstal uvnitř. Nechte na pánvi ještě asi minutu, pak omeletu přesuňte na talíř.
8. Podávání: Ozdobte čerstvou koriandrem nebo petrželkou a podávejte ihned.
Tipy:
- Pro extra pikantnost můžete přidat více chilli nebo trochu chilli omáčky do směsi vajec.
- Pokud máte rádi bohatší chutě, můžete do směsi přidat i trochu kouřené papriky.
- Při přidávání sýra se nebojte experimentovat s různými druhy, jako je cheddar, gouda nebo dokonce feta pro středomořský twist.
- Pro lehkou a nadýchanou texturu omelety je důležité vejce dobře rozšlehat s mlékem.
S touto pikantní omeletou můžete experimentovat a přizpůsobit ji podle svých chutí. Užijte si vaření!