Pikantní nakládaný hermelín recept.
Pikantní nakládaný hermelín je oblíbenou českou pochoutkou, která kombinuje jemnou chuť sýra s pikantními a aromatickými přísadami. Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel a lze ho podávat jako předkrm nebo součást svačiny.
Ingredience:
- 2 kusy hermelínu
- 1 malá cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky chilli vloček
- 150 ml olivového oleje
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce medu
- Bylinky dle chuti (například oregano, tymián)
Recept:
1. Hermelíny pečlivě umyjte a osušte. Každý sýr pak překrojte vodorovně na dvě poloviny.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, respektive drobně nasekejte.
3. V míse smíchejte olivový olej, jablečný ocet, med, sladkou papriku, mletý černý pepř, chilli vločky a nasekané bylinky. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
4. Do skleněné nebo keramické nádoby, která se dá uzavřít, vrstvěte hermelíny, cibuli, česnek a přelévejte připravenou marinádou.
5. Nakonec se ujistěte, že jsou hermelíny plně ponořené v marinádě. Pokud ne, přidejte trochu více olivového oleje.
6. Nádobu pevně uzavřete a uložte do lednice na minimálně 24 hodin, aby se chutě dobře spojily.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť nechte hermelíny marinovat 2 až 3 dny.
- Před podáváním nechte hermelín dosáhnout pokojové teploty, aby se plně rozvinuly jeho chutě.
- Pikantní nakládaný hermelín podávejte s čerstvým pečivem nebo toastem, který skvěle doplní jeho chuť.
- Můžete experimentovat s různými druhy olejů, octů nebo přidáním jiných bylinek a koření dle vlastního výběru, abyste našli svou oblíbenou variantu.