Pikantní nadívané žampiony recept.
Pikantní nadívané žampiony jsou chutnou a atraktivní předkrm, který si zamiluje každý milovník pikantních jídel. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, a přesto přináší bohatou chuť a je skvělým doplňkem k večernímu posezení s přáteli nebo rodinou.
Ingredience:
- 12 velkých žampionů
- 150 g krémového sýra
- 50 g strouhaného parmezánu
- 1 malá červená cibule, nadrobno nasekaná
- 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 1 lžička chilli vloček (nebo podle chuti)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nadrobno nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Odstraňte stonky žampionů, vydlabejte je trochu, abyste vytvořili místo pro náplň. Stonky nasekejte na malé kousky a nechte stranou.
3. V pánvi na středním ohni zahřejte lžíci olivového oleje a osmažte nasekanou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte nasekané stonky žampionů a smažte, dokud nezměknou. Odložte z ohně.
4. V misce smíchejte směs cibule a žampionů s krémovým sýrem, polovinou parmezánu, chilli vločkami a petrželkou. Ochutnejte a případně přidejte sůl a pepř.
5. Pečící plech vymažte zbylým olivovým olejem. Naplněné žampiony umístěte na plech a posypte zbylým parmezánem.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut nebo dokud žampiony nejsou měkké a náplň zlatavá.
Tipy:
- Pro extra křupavou vrstvu na nadívaných žampionech můžete přidat na vrch trochu strouhaného chleba smíchaného s trochou olivového oleje.
- Pokud máte rádi extra pikantní, zvyšte množství chilli vloček podle chuti nebo přidejte několik kapek ostré chilli omáčky do náplně.
- Tyto pikantní nadívané žampiony se skvěle hodí jako předkrm nebo jako doplněk k hlavnímu chodu. Podávejte je teplé pro nejlepší chuťový zážitek.
- Pro vegetariánskou verzi se ujistěte, že používáte parmezán bez syřidlového enzymu nebo jej nahraďte jiným vegetariánským sýrem.