Pikantní kuřecí nugetky recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 100 g hladké mouky
- 2 lžičky paprikového prášku
- 1 lžička chilli prášku
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- rostlinný olej na smažení
Recept:
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. V malé misce smíchejte mouku, paprikový prášek, chilli prášek, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a černý pepř.
3. Ve středně velké misce rozšlehejte vejce s mlékem.
4. Kuřecí kousky obalte nejprve ve směsi mouky a koření. Poté je ponořte do směsi vajec a mléka a nakonec je opět obalte ve směsi mouky.
5. Na velké pánvi nebo ve fritovacím hrnci rozpalte dostatek rostlinného oleje. Olej by měl mít teplotu přibližně 180 stupňů Celsia.
6. Vložte kuřecí kousky do horkého oleje a smažte je po částech, aby byly zlatavé a křupavé. To obvykle trvá 4–5 minut.
7. Hotové nugetky vyjměte a nechte je okapat na papírových ručnících.
Tipy:
- Aby byly nugetky extra křupavé, můžete do směsi mouky přidat trochu kukuřičného škrobu.
- Pro zvýšení pálivosti můžete přidat více chilli prášku nebo použít jiné druhy chilli koření.
- Pokud preferujete pečení před smažením, můžete kuřecí nugetky péct v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia po dobu 15–20 minut, nebo dokud nejsou křupavé.
- Servírujte s oblíbenými dipy, jako je ranch, barbecue omáčka nebo pikantní majonéza pro extra chuť.