Pikantní kuře v rajčatech a cibuli recept.
Ingredience pro pikantní kuře v rajčatech a cibuli zahrnují kuřecí prsa, cibuli, česnek, rajčata, chilli papričky, olivový olej, sůl, pepř a bylinky jako je bazalka nebo oregáno.
Recept začíná tím, že si připravíme kuřecí prsa, která očistíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm začneme restovat nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a chilli papričky, které můžeme upravit podle toho, jak pikantní jídlo máme rádi.
Kuřecí kousky přidáme na pánv a zprudka je opečeme ze všech stran, aby získaly zlatavou kůrčičku. Poté přidáme nakrájená rajčata nebo můžeme použít i rajčata v konzervě, pokud nemáme čerstvá. Vše promícháme a dusíme na mírném ohni 20 až 25 minut, dokud kuře není měkké a omáčka se trochu nezredukuje.
Během vaření můžeme přidat bylinky, které dodají jídlu svěží vůni a chuť. Před podáváním ochutnáme a eventuálně dochutíme solí nebo pepřem.
Jako tip můžu doporučit servírování tohoto jídla s rýží nebo chlebem, který skvěle poslouží k nasákání šťavnaté omáčky. Toto jídlo je také výborné, pokud se nechá odstát přes noc a podává se druhý den, protože chutě se krásně propojí.