Pikantní kořeněná mrkev recept.
- Ingredience
- 500 g mrkve
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky chilli papričky nebo podle chuti
- 1 lžička medu
- Sůl podle chuti
- Čerstvá petržel nebo koriandr pro ozdobu
- Recept
1. Mrkev očistěte, omyjte a nakrájejte na tenké proužky nebo kousky podle vaší preference.
2. V míse smíchejte olivový olej, mletý kmín, chilli, med a trochu soli.
3. Připravenou mrkev důkladně obalte v marinádě.
4. Rozložte mrkev na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 20-25 minut, dokud mrkev nezkaramelizuje a nezíská krásnou zlatohnědou barvu. Čas pečení se může lišit v závislosti na síle a typu vaší trouby.
6. Hotovou mrkev vyjměte z trouby a přeneste na podávací talíř.
7. Ozdobte čerstvou petrželí nebo koriandrem a podávejte.
- Tipy
- Pro extra křupavost přidejte před pečením na mrkev lžíci sezamových semínek.
- Chcete-li přidat více hloubky chuti, zkuste do marinády přidat lžičku sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.
- Tento recept je skvělý nejen jako příloha, ale i jako zdravý snack.
- Mrkev můžete podávat s různými dipovými omáčkami, jako je například jogurtový dip s česnekem a bylinkami.
- Pokud máte raději sladší variantu, můžete místo chilli použít skořici a zvýšit množství medu.