Pikantní cottage salát recept.
Ingredience:
- 200g cottage cheese (tvarohový sýr)
- 1 malá červená paprika
- 1 malá žlutá paprika
- 1 střední rajče
- 1 menší okurka
- 1 malá červená cibule
- Čerstvý koriandr nebo petržel podle chuti
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Šťáva z půlky limetky
- Lžička olivového oleje
- Lžička mletého chilli nebo čerstvého chilli podle chuti
Recept:
1. Všechnu zeleninu důkladně omyjte.
2. Červenou a žlutou papriku očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Rajče také nakrájejte na malé kostičky, ale předtím jej zbavte přebytečné vody a semen. Okurku oloupejte a nakrájejte na kostičky podobné velikosti jako papriky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi drobné kousky.
3. Všechnu nakrájenou zeleninu dejte do velké mísy.
4. Přidejte cottage cheese k nakrájené zelenině.
5. Přidáte čerstvě nasekaný koriandr nebo petržel, podle toho, co máte raději.
6. Salát ochuťte solí, černým pepřem, šťávou z limetky, olivovým olejem a chilli.
7. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
8. Nechte salát chvíli odstát v chladničce, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pokud máte raději mírnější variantu, můžete množství chilli snížit, nebo jej úplně vynechat.
- Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo večeře, ale může sloužit i jako příloha k hlavnímu jídlu.
- Pro extra křupavost můžete přidat opražená semínka dle vaší volby (např. slunečnicová nebo dýňová semínka).
- Pokud chcete salát trochu zjemnit a přidat mu krémovitější texturu, můžete přidat lžíci řeckého jogurtu.