Pikantní čočková pomazánka recept

Pikantní čočková pomazánka recept.

Pikantní čočková pomazánka je chutná a výživná pochoutka, která se hodí jak na večerní posezení s přáteli, tak i jako rychlý a zdravý oběd do práce. Následujte tento jednoduchý recept a zjistěte, jak si připravit tuto lahůdku.

Ingredience:
- 2 hrnky červené čočky
- 4 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky chilli papričky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu

Recept:
1. Čočku důkladně propláchněte a nechte ji vařit v mírně osolené vodě do změknutí, obvykle asi 15 minut. Poté ji scedíte a necháte okapat.
2. Mezitím na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
3. K osmažené cibuli s česnkem přidejte mletý koriandr, kmín, chilli papričku a rajčatový protlak. Promíchejte a krátce osmahněte.
4. Tuto směs poté přidejte k uvařené čočce. Důkladně vše promíchejte a pokud je to potřeba, dochuťte solí. Pro jemnější konzistenci můžete pomazánku rozmixovat ponorným mixérem.
5. Před podáváním nechte pomazánku chvíli odpočinout v lednici, aby se spojily všechny chutě.
6. Při servírování ozdobte čerstvou petrželkou.

Tipy:
- Pro extra pikantní variantu můžete přidat více chilli papričky nebo použít ostré papričky podle vlastního výběru.
- Tato pomazánka je skvělá nejen na chlebu nebo toustech, ale výborně chutná také jako dip k surové zelenině.
- Pokud preferujete hladší texturu, přidejte při mixování trochu olivového oleje nebo vody, aby byla pomazánka krémovější.
- Aby byla pomazánka ještě výživnější, můžete do ní přidat na drobno nasekané ořechy nebo semínka, jako jsou lněná semena nebo slunečnicová semínka.

Užijte si přípravu této výživné a chutné pikantní čočkové pomazánky!