Pikantní celerové hranolky recept.
Ingredience:
- 1 velký bulvový celer
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky mletého červeného pepře
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- sůl podle chuti
- 1/4 lžičky papriky
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Celer očistěte a nakrájejte na hranolky.
3. V misce smíchejte olivový olej, mletý červený pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a papriku.
4. Přidejte nakrájený celer do mísy a dobře promíchejte, aby byly hranolky rovnoměrně obalené kořenící směsí.
5. Rozložte hranolky na pečicí papír na plechu tak, aby se navzájem nedotýkaly.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud nejsou hranolky zlatavé a křupavé. V polovině pečení je můžete obrátit, aby se rovnoměrně zapekly ze všech stran.
Tipy:
- Aby byly hranolky ještě křupavější, nechte celer po nakrájení asi 10 minut ležet na papírových utěrkách, aby se zbavil přebytečné vody.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat i další koření, jako je koriandr, kurkuma nebo chilli prášek.
- Tyto hranolky jsou skvělé jako příloha k masu nebo rybám, ale výborně chutnají i samotné, podávané s dipem na bázi jogurtu nebo tahini.
- Pokud máte airfryer, můžete v něm hranolky připravit místo v troubě. Budou potřebovat podobný čas a teplotu, ale doporučuji je v průběhu vaření několikrát protřepat, aby se rovnoměrně propekly.