Pikant salát recept.
Pikantní salát je skvělá volba pro ty, kteří mají rádi trochu ostrosti ve svém jídle. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto plný chutí.
**Ingredience:**
- 1 malá hlávka červeného zelí
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá červená cibule
- 2 jalapeno papričky (nebo podle chuti)
- Hrst koriandru
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Šťáva z 1 limetky
**Recept:**
1. Červené zelí nakrájejte na tenké proužky a dejte do velké mísy.
2. Mrkve očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte k zelí.
3. Červenou a zelenou papriku očistěte a nakrájejte na tenké proužky. Přidejte do mísy.
4. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte k zelenině.
5. Jalapeno papričky nakrájejte na tenké kroužky. Pokud chcete méně pálivý salát, odstraňte semínka. Přidejte do mísy.
6. Koriandr nasekejte a přidejte k zelenině.
7. V malé misce smíchejte olivový olej, jablečný ocet, med, sůl, pepř a limetkovou šťávu. Dobře promíchejte.
8. Zálivku přelijte přes zeleninu a dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
9. Nechte salát před podáváním alespoň 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi výraznější pikantní chuť, můžete přidat více jalapeno papriček nebo použít jiné druhy chilli.
- Tento salát je skvělý jako příloha k grilovanému masu nebo jako část vegetariánského oběda.
- Pro extra křupavost můžete přidat nakrájené ořechy nebo semínka, jako jsou slunečnicová semínka nebo dýňová semena.
- Salát můžete ozdobit avokádovými plátky pro krémovější texturu a bohatší chuť.