Pikant-kotlety v alobalu recept.
Pikantní kotlety v alobalu jsou vynikající volbou pro grilování nebo pečení v troubě. Tento recept kombinuje šťavnaté vepřové kotlety s pikantními chutěmi, které si zamilujete. Níže naleznete ingredience, postup přípravy a několik tipů, jak tento pokrm připravit k dokonalosti.
- Ingredience
- 4 vepřové kotlety (asi 2 cm tlusté)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička chilli vloček (upravte podle chuti)
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron, na plátky
- Několik větviček čerstvého rozmarýnu a tymiánu pro ozdobu
- Recept
1. V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mletou papriku, chilli vločky, sušený tymián, sušený rozmarýn, sůl a černý pepř, aby vznikla marináda.
2. Kotlety omyjte a osušte. Na každé straně je potřete připravenou marinádou. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v chladničce pro lepší výsledek.
3. Předehřejte gril nebo troubu na 200 stupňů Celsia.
4. Každou kotletu zabalte společně s plátkem citronu do alobalu, přidáte-li i větvičky čerstvého rozmarýnu a tymiánu, dodá to pokrmu další aroma.
5. Pečte na grilu nebo v troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud nejsou kotlety šťavnaté a plně uvařené. Čas vaření se může lišit v závislosti na tloušťce kotlet.
- Tipy
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte kotlety marinovat přes noc.
- Pokud máte raději křupavou kůrku, před zabalováním do alobalu kotlety na pár minut opečte na grilu z každé strany.
- Alobal udrží kotlety šťavnaté a zabrání vyschnutí, ale pokud preferujete přímý kontakt s grilem, můžete kotlety grilovat přímo na roštu a alobal použít jen pro dokončení vaření.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako je grilovaná zelenina nebo čerstvý salát pro lehké a vyvážené jídlo.
Pikantní kotlety v alobalu jsou skvělou volbou pro každou příležitost, od rodinných večeří po letní barbecue párty. S touto jednoduchou metodou a několika ingrediencemi si můžete vychutnat bohaté a pikantní chutě, které osloví každého milovníka masa.