Petrželový salát recept.
**Ingredience:**
- 2 svazky petržele (preferovaně plocholistá)
- 1 velká červená cibule
- 2 středně velká rajčata
- 1 okurka
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Petržel důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte ji uschnout nebo ji osušte pomocí kuchyňského papíru. Následně ji jemně nasekejte. Dbejte na to, aby byla opravdu jemně nasekaná, ale zároveň se vyhněte jejímu úplnému rozdrcení.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy nebo jemné kousky podle vaší preference.
3. Rajčata a okurku omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Pokud preferujete méně tekutiny v salátu, můžete rajčata zbavit semen.
4. Všechnu připravenou zeleninu vložte do velké mísy.
5. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř, abyste vytvořili jednoduchý dressing.
6. Dressing rovnoměrně rozprostřete po zelenině a vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
7. Petrželový salát nechte před podáváním chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat nasekané ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo piniové oříšky.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do dressingu trochu jemně nasekaného čerstvého čili nebo pár kapek tabaska.
- Petrželový salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám.
- Experimentujte s bylinkami a přidejte například trochu máty nebo koriandru pro osvěžující nádech.
- Pro veganskou variantu se ujistěte, že všechny použité ingredience jsou vhodné pro vegany.