Pět tapenád recept.
Tapenáda je tradiční středomořská pomazánka, která má mnoho variant. Zde je pět receptů na tapenádu, které můžete vyzkoušet.
**1. Klasická olivová tapenáda**
Ingredience: 200 g černých oliv bez pecek, 2 lžíce kapar, 2 stroužky česneku, 5 filetů ančoviček, 1 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Recept: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka. Podle potřeby dochutíte solí a pepřem.
Tipy: Tapenádu podávejte s čerstvým pečivem nebo jako dip k zelenině.
**2. Papriková tapenáda**
Ingredience: 2 pečené červené papriky, 100 g vloček slunečnicových semínek, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Recept: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka. Dochutíte solí a pepřem.
Tipy: Tato tapenáda je skvělá jako pomazánka na toast nebo jako omáčka k těstovinám.
**3. Hrášková tapenáda**
Ingredience: 200 g vařeného hrášku, 2 lžíce parmezánu, 2 stroužky česneku, 50 ml olivového oleje, sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Recept: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka. Dochutíte solí a pepřem.
Tipy: Hráškovou tapenádu podávejte jako zdravý dip nebo jako pomazánku na pečivo.
**4. Cuketová tapenáda**
Ingredience: 1 malá cuketa, 50 g slunečnicových semínek, 2 lžíce citronové šťávy, 1 stroužek česneku, 50 ml olivového oleje, sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Recept: Cuketu nakrájejte na malé kousky a spolu s ostatními ingrediencemi dejte do mixéru. Mixujte do hladka a dochutíte.
Tipy: Podávejte s křupavými chlebovými chipsy nebo jako zeleninový dip.
**5. Fazolevá tapenáda**
Ingredience: 200 g vařených bílých fazolí, 2 stroužky česneku, 1 lžička mletého kmínu, 2 lžíce olivového oleje, sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Recept: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka. Dochutíte solí, pepřem a kmínem.
Tipy: Fazolevá tapenáda je vynikající jako zdravý dip k zelenině nebo jako pomazánka na celozrnný chléb.