Pestrý zeleninový salát recept.
**Ingredience:**
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá okurka
- 10 cherry rajčátek
- 1 malá červená cibule
- 100g kukuřice (konzervovaná nebo čerstvá)
- 50g černých oliv
- 100g feta sýra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. bazalka, petržel)
**Recept:**
1. Omyjte veškerou zeleninu. Červené a žluté papriky očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Okurku nakrájejte na kolečka a pak je přepůlte. Cherry rajčátka rozpulte na poloviny.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V případě potřeby můžete cibuli nechat krátce odležet ve vodě s trochou octa, aby byla mírnější.
3. V misce smíchejte nakrájenou papriku, okurku, rajčátka, cibuli, kukuřici a olivy.
4. Feta sýr rozdrobte na menší kousky nebo nakrájejte na kostičky a přidejte do salátu.
5. V malé misce promíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl a černý pepř. Tímto dresinkem zalijte zeleninový salát a dobře promíchejte.
6. Nakonec salát posypte čerstvými bylinkami dle vaší chuti.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť nechte salát před podáváním alespoň 30 minut odpočinout v chladničce.
- Tento salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.
- Pro veganskou verzi vynechte feta sýr nebo ho nahraďte vegan alternativou.
- Můžete přidat také nasekané ořechy nebo semínka pro extra křupavost a nutriční hodnotu.
- Experimentujte s různými druhy octa pro změnu chuti dresinku, například jablčný ocet nebo balsamico.