Pestrá selská pánev recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 velká cibule
- 250 g uzeného masa (např. šunky)
- 2 lžíce oleje
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 150 g kukurice (může být z konzervy)
- 4 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobení
Recept:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kousky. Uzené maso také nakrájejte na kostičky.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne. Poté přidejte nakrájené brambory a smažte, dokud nezačnou měknout.
3. Přidejte uzené maso a smažte společně, dokud maso nezačne být křupavé.
4. Mezitím si omyjte papriky, odstraňte semínka a nakrájejte je na proužky nebo kostky. Přidejte k bramborám s masem na pánvi. Smažte, dokud papriky nezměknou.
5. Nakonec přidejte kukurici, osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte. Vytvořte na pánvi čtyři prohlubně a do každé z nich rozklepněte vejce. Přikryjte pánev poklicí a nechte vajíčka na mírném ohni ztuhnout podle osobní preference.
6. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Tento recept je velmi variabilní, můžete přidat nebo vynechat ingredience podle toho, co máte rádi nebo co máte zrovna doma.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do pánve trochu mleté papriky nebo chilli.
- Pestrá selská pánev se skvěle hodí jako bohatá snídaně nebo sycená večeře.
- Pokud chcete recept udělat vegetariánský, jednoduše vynechejte uzené maso a přidejte více zeleniny, například cukety nebo brokolici.