Perníkoví šneci bez kynutí recept.
Perníkoví šneci bez kynutí jsou výbornou svačinou nebo dezertem, který se rychle připravuje a je plný voňavých koření. Tento recept je snadný a výsledek je měkký a chutný.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 4 lžíce medu
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
- mletý zázvor podle chuti
- špetka soli
Poleva:
- 100 g moučkového cukru
- 1-2 lžíce vody nebo citronové šťávy
Postup přípravy:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, moučkový cukr, jedlou sodu, perníkové koření, mletý zázvor a špetku soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené máslo, vejce a med. Vše důkladně zpracujte v hladké těsto.
3. Těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na obdélník o tloušťce asi 5 mm.
4. Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete na těsto ještě přidat tenkou vrstvu marmelády nebo posypat skořicovým cukrem.
5. Těsto poté pevně srolujte do tvaru šneka.
6. Nožem nakrájejte role na plátky široké asi 1 cm.
7. Přenesete na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, než šneci lehce zhnědnou.
9. Zatímco jsou šneci v troubě, připravte si polevu smícháním moučkového cukru s vodou nebo citronovou šťávou, aby vznikla hladká směs.
10. Po upečení nechte šneky chvíli vychladnout a poté je polejte připravenou polevou.
Tipy:
- Perníkové těsto můžete připravit i den dopředu, bude se pak lépe pracovat.
- Přidáním různých marmelád můžete změnit chuť šnečků. Experimentujte s různými příchutěmi.
- Pokud máte raději křupavější šnečky, nechte je v troubě o něco déle.
- Poleva je volitelná, šnečky jsou vynikající i bez ní nebo jen posypané moučkovým cukrem.
Tento recept na perníkové šnečky bez kynutí je skvělou volbou pro rychlou a chutnou svačinu nebo jako sladký doplněk k svátečnímu stolu.