Perníkové placky recept.
Perníkové placky jsou tradiční česká sladkost, která se nejčastěji peče během vánočního období, ale její lahodná chuť potěší i v průběhu celého roku. Zde je jednoduchý recept, jak si tyto aromatické placky připravit doma.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 100 g másla
- 150 ml mléka
- 1 balíček perníkového koření (cca 20 g)
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžíce medu
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a perníkové koření.
2. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, med a mléko. Vše důkladně promíchejte.
3. Do směsi přisypte jedlou sodu a znovu promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Těsto vyválejte na pomoučněném válů na tloušťku asi 5 mm.
5. Pomocí formiček vykrajujte placky různých tvarů a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, nebo dokud placky nejsou zlatavě hnědé.
7. Nechte placky vychladnout na mřížce a podle chuti je můžete ozdobit polevou nebo cukrovou posypkou.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat více medu nebo perníkového koření.
- Při pečení sledujte placky, protože se mohou rychle připálit. Každá trouba peče trochu jinak, takže doba pečení se může lišit.
- Perníkové placky jsou nejlepší, když jsou trochu vláčné. Pokud je necháte v troubě příliš dlouho, mohou být příliš tvrdé.
- Pro dekoraci můžete použít bílkovou polevu nebo jednoduše posypat placky moučkovým cukrem.
- Placky můžete skladovat v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
Tento recept je základní a nabízí mnoho možností, jak být kreativní s příchutěmi a ozdobami. Perníkové placky můžete podávat jako sladkou pochoutku k čaji nebo kávě, nebo je použít jako originální vánoční ozdoby.