Perníková krabice recept.
Perníková krabice je atraktivní a originální způsob, jak sladce potěšit a zároveň překvapit své blízké. Ať už jako dárek nebo jako dekorativní prvek na svátečním stole, perníková krabice se může stát srdcovkou každého, kdo má rád sladké. V následujících řádcích se dozvíte, jak si takovou krabici připravit sami doma.
Ingredience
Pro perník:
- 500 g hladké mouky
- 200 g cukru moučka
- 150 g másla
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička skořice
- med podle chuti
Pro ozdobu a slepení:
- 1 bílek
- 250 g moučkového cukru
- citronová šťáva
- barevné potravinářské perličky nebo jiné dekorace
Recept
1. Nejdříve si připravíte těsto. V míse smíchejte mouku s cukrem moučka, přidejte mletý zázvor, skořici a jedlou sodu. Přimíchejte rozpuštěné máslo, vejce a med. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka. Těsto vypracujte, až je hladké a nelepí se.
2. Těsto poté nechte odpočívat v chladničce zhruba 30 minut.
3. Mezitím si připravte šablony pro jednotlivé stěny a víko krabice.
4. Vyválejte těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 0,5 cm a pomocí připravených šablon vykrojte potřebné díly.
5. Pečete v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut nebo dozlatova.
6. Z bílku, moučkového cukru a citronové šťávy připravte tuhý krém pro slepení a dekoraci perníkové krabice. Použijte ho jako „lep“, abyste sestavili krabici a nechte uschnout.
7. Až krém ztuhne, můžete se pustit do zdobení perníkové krabice podle své fantazie.
Tipy
- Pokud chcete, aby byla vaše krabice speciálně aromatická, přidejte do těsta ještě klinček nebo muškátový oříšek.
- Pro extra lesk můžete perníkové části před sestavením potřít rozšlehaným vejcem.
- Dbejte na to, aby všechny stěny krabice byly pečené rovnoměrně, aby se krabice lépe sestavovala.
- Perníkovou krabici můžete naplnit dalšími sladkostmi nebo malými dárky pro ještě větší překvapení.