Perníková buchta s vločkovosušenkovým posypem recept

Perníková buchta s vločkovosušenkovým posypem recept.

Perníková buchta s vločkovosušenkovým posypem je skvělou volbou pro chladné podzimní nebo zimní odpoledne. Tento recept vám ukáže, jak si připravit tento lahodný dezert krok za krok.

Ingredience:

Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 ml mléka
- 2 velké lžíce medu
- 1 vejce
- 1 balíček perníkového koření
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 špetka soli

Pro posypek:
- 50 g ovesných vloček
- 50 g rozdrcených sušenek (ideálně perníkových nebo jiných kořeněných)
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce medu

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte máslem malou pekáč nebo dortovou formu.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, perníkové koření, jedlou sodu a špetku soli.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce, po té přidejte mléko a med a dobře promíchejte.
4. Suchou směs postupně přilévejte do tekuté, míchajte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy.
6. Pro posypek rozehřejte v malém hrnci máslo s medem. Přidejte rozdrcené sušenky a ovesné vločky a dobře promíchejte.
7. Směs rovnoměrně rozprostřete na povrch těsta.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud vrch nezkaramelizuje a tester vložený do středu buchty nevyjde čistý.
9. Nechte buchtu vychladnout před podáváním.

Tipy:

- Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo pomerančového likéru.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do posypu hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro další texturu a chuť.
- Tento koláč je vynikající podávaný teplý s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Perníkovou buchtu můžete skladovat v uzavřené nádobě na chladném místě až 5 dní, pokud ovšem vydrží tak dlouho!