Perník z pekárny recept

Perník z pekárny recept.

Perník z pekárny je jednoduchý a výborný recept, který může zvládnout každý. Má nádhernou vůni a chuť, je vláčný a dlouho vydrží čerstvý. Ideální je ho připravit v chlebové pekárně, ale můžete ho samozřejmě upéct i v klasické troubě.

Ingredience:
- 250 ml mléka
- 2 velké lžíce medu
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 100 ml oleje
- 1 lžička sody bicarbony
- 400 g polohrubé mouky
- 2 lžičky perníkového koření

Postup:
1. V míse smíchejte mléko, med, cukr, vejce a olej. Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. V jiné míse smíchejte mouku, sodu bicarbonu a perníkové koření.
3. Postupně přidávejte směs mouky do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto přeneste do pekárenské formy. Pokud pečete v chlebové pekárně, použijte program pro sladký chléb nebo program pro rychlý chléb, pokud je k dispozici.
5. Perník pečte podle návodu na vaší pekárně, obvykle trvá pečení okolo 1 hodiny a 30 minut.
6. Po upečení nechte perník chvíli v pekárně odpočinout, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

Tipy:
- Pokud chcete perník oživit, můžete do těsta přidat kandované ovoce nebo ořechy.
- Pro extra vláčnost přidejte do těsta 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany.
- Perník můžete po vychladnutí polévat čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Perník je ještě lepší druhý den, kdy se všechny chutě krásně propojí, takže je ideální ho upéct den předem.