Perník s jablky recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
- 2 velká jablka
- 100 ml oleje
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 1 lžíce medu
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, cukr, perníkové koření a jedlou sodu.
2. Jablka oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Přidejte je do směsi.
3. V jiné míse smíchejte olej, vejce, mléko a med. Dobře promíchejte.
4. Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a vše důkladně promíchejte.
5. Připravte si formu na pečení, kterou vymažete máslem a vysypte moukou.
6. Do formy vlijte těsto a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45–55 minut, nebo dokud nebude perník pevný na dotek a špejle vložená do středu vyjde čistá.
7. Po upečení nechte perník vychladnout a poté vyklopte z formy.
Tipy:
- Pro extra vláčný perník můžete přidat do těsta lžíci kysané smetany.
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů pro další texturu a chuť.
- Perník chutná ještě lépe druhý den, když se chutě pěkně propojí.
- Podávejte s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro ještě lepší gastronomický zážitek.