Perník od Terky recept

Perník od Terky recept.

Perník od Terky je oblíbený recept, který se snadno připravuje a vždycky skvěle chutná. Zde je podrobný návod, jak tento lahodný perník připravit.

Ingredience:
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek pšeničné hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 hrnku oleje
- 2 celá vejce
- 2 lžičky sody bikarbony
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 hrst rozinek nebo ořechů (volitelné)

Poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 50 g másla
- 3 lžíce mléka
- moučkový cukr dle potřeby na dosažení požadované konzistence

Recept:
1. Ve velké míse smíchejte moučkový cukr, mléko, mouku, olej, vejce, sodu bikarbonu, kakao a perníkové koření. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Pokud chcete do těsta přidat rozinky nebo ořechy, nyní je čas je vmíchat.
3. Těsto přelijte do předem vymazané a moukou vysypané formy.
4. Pečte ve předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35-40 minut. Perník je hotový, když do něj zapíchnete špejli a vyjde čistá.
5. Nechte perník vychladnout předtím, než ho polejete čokoládovou polevou.

Poleva:
1. Do malého hrnce dejte čokoládu, máslo a mléko. Za stálého míchání povařte na mírném ohni, dokud se vše nerozpustí a směs nebude hladká.
2. Odstavte z ohně a postupně přidávejte moučkový cukr, dokud nepřídejte požadovanou konzistenci polevy.
3. Hotovou polevu rozetřete na vychladlý perník.

Tipy:
- Perník je ještě lepší druhý den, když se chutě prolnou.
- Pro extra vlhký perník přidejte do těsta 1 jablko nastrouhané na jemno.
- Perník můžete ozdobit kandovaným ovocem nebo ořechy pro vzhled i chuť.
- Pokud nemáte čerstvé perníkové koření, použijte kombinaci mletého skořicového a hřebíčku.
- Čokoládovou polevu můžete obohatit o lžičku rumu pro pikantnější chuť.

S tímto receptem se vám podaří upéct luxusní perník, který osladí každé odpoledne u čaje nebo kávy.