Perník od Camm recept.
Ingredience pro perník od Cammy:
- 2 šálky hladké mouky
- 1 šálek cukru
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku oleje
- 2 vejce
- 3 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletých hřebíčků
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte suché ingredience, tedy mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, zázvor a hřebíček.
2. V jiné míse smíchejte mléko, olej a vejce. Tyto mokré ingredience důkladně promíchejte.
3. Mokré ingredience postupně přilévejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut, nebo dokud není perník upečený. Použijte špejli nebo tenký nůž k ověření, zda je perník uvnitř hotový.
6. Po upečení nechte perník chvilku vychladnout ve formě, pak jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro extra vlhký perník přidejte do těsta šálek nastrouhaného jablka nebo hrušky.
- Pokud máte rádi oríšky, přidejte do těsta šálek nasekaných ořechů, například vlašských nebo pekanových.
- Perník můžete po upečení a vychladnutí potřít čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Uchovávejte perník ve vzduchotěsné nádobě, aby zůstal déle čerstvý.
- Pokud chcete perník servírovat jako dezert, podávejte ho s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.