Perník bez vajec v úpravě recept
Ingredience potřebné pro přípravu perníku bez vajec zahrnují pšeničnou mouku, cukr, olej, vodu nebo rostlinné mléko, med nebo melasu, perníkové koření, jedlou sodu a kypřicí prášek do pečiva. Dále můžete přidat rozinky nebo ořechy dle chuti.
Recept na perník bez vajec je následující:
1. Ve velké míse smíchejte 2 šálky pšeničné mouky, 1 šálek cukru, 1 lžičku perníkového koření, 1 lžičku jedlé sody a 1/2 lžičky kypřicího prášku.
2. V jiné nádobě smíchejte 1 šálek rostlinného mléka nebo vody, 1/2 šálku oleje a 1/4 šálku medu nebo melasy. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
3. Tekuté ingredience postupně vmíchávejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Můžete přidat rozinky nebo sekané ořechy.
4. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu přibližně 40 minut nebo dokud není perník pevný a vrchol zlatavý.
6. Po upečení nechte perník chvíli vychladnout v formě, pak jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy pro dokonalý perník:
– Přidání jablka nebo mrkve do těsta může perníku dodat vlhkost a zajímavou chuť.
– Pro intenzivnější chuť a barvu můžete zvýšit množství melasy.
– Perník je často chutnější druhý den, kdy se rozvinou všechny koření.
– Povrch perníku můžete ozdobit polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro lepší vizuální efekt.
Tento recept je jednoduchý a skvělý pro ty, kteří nemohou nebo nechtějí konzumovat vajíčka. Vychutnejte si výsledný perník s šálkem čaje nebo kávy!