Pepity recept.
Pepity, známé také jako dýňové semínka, jsou oblíbenou součástí mnoha receptů a mohou se jíst samostatně jako zdravá svačina. Zde je základní přehled o tom, jak si pepity připravit, a několik tipů na jejich použití.
Ingredience:
- Pepity (dýňové semínka)
Recept na pražené pepity:
1. Dýňová semena opláchněte a odstraňte veškerou přilnavou dýňovou dužinu. Necháte je dobře oschnout.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. Osušená semínka rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Nemusíte je olejem pokapávat, pokud chcete zachovat jejich plnou přirozenou chuť.
4. Pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut nebo dokud semínka nezačnou lehce hnědnout a jsou krásně křupavá. Během pečení je dobré semínka jednou promíchat, aby se rovnoměrně upražily.
5. Po dopečení nechte pepity vychladnout na plechu. Poté je můžete ihned konzumovat nebo skladovat v uzavřené nádobě.
Tipy:
- Pepity jsou skvělým zdrojem bílkovin, zdravých tuků a minerálů. Přidávat je můžete do salátů, domácích chlebů, müsli nebo je používat jako zdravou posypku na jogurty a kaše.
- Pro extra chuť můžete pepity před pečením ochutit. Skvěle chutnají osolené, ale můžete je také ochutit sladkou variantou s medem a skořicí nebo pikantní s chilli a limetkou.
- Uchovávejte pepity v uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, aby si zachovaly svou křupavost.
Nezapomeňte, že pražení pepit je rychlý a jednoduchý způsob, jak z nich vytěžit maximum chuti a zdraví prospěšných látek. Experimentujte s různými kořenícími směsmi a najděte svou oblíbenou variantu.