Pekingské zelí se zálivkou recept.
Pekingské zelí se zálivkou je jednoduchý a chutný salát, který se hodí jako příloha k různým pokrmům. Jeho příprava je rychlá a nevyžaduje mnoho ingrediencí.
Ingredience:
- 1 hlávka pekingského zelí
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička medu
- Sůl a pepř dle chuti
Recept:
Nejprve si připravte zálivku. V malé misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, jablečný ocet, prolisovaný česnek a med. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily, a dochuťte solí a pepřem.
Pekingské zelí omyjte a osušte. Následně ho nakrájejte na tenké proužky a vložte do větší mísy. Přelijte připravenou zálivkou a důkladně promíchejte, aby se zelí s zálivkou rovnoměrně spojilo. Nechte salát před podáváním alespoň 15 minut odstát, aby zelí změklo a nasáklo se zálivkou.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do zálivky trochu chilli vloček.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do salátu hrst nasekaných pražených arašídů pro křupavou texturu.
- Tento salát je možné servírovat hned po přípravě, ale chutě se prohloubí, pokud ho necháte v chladničce alespoň hodinu odpočinout.
- Zkuste přidat i jinou zeleninu, například nakrájenou mrkev nebo červenou papriku, pro zpestření chuti a barvy.
Pekingské zelí se zálivkou je skvělou přílohou nejen k asijským pokrmům, ale výborně se hodí i jako osvěžující letní salát.