Pečivo - Dalamánky se semínky recept.
Dalamánky se semínky jsou chutné a zdraví prospěšné pečivo, které se hodí jak k snídaňovému stolu, tak i jako svačina během dne. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažné vody
- 1 balíček suchého droždí (7g)
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- Směs semínek (slunečnicová semínka, lněná semínka, sezam, dýňová semínka) - celkem asi 100 g
- 1 vejce na potření
- Trochu mléka na potření
**Recept:**
1. Ve větší míse smíchejte hladkou mouku, sůl a suché droždí.
2. V jiné nádobě smíchejte vlažnou vodu, olivový olej a med. Tuto směs poté přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud se těsto nezačne spojovat.
3. Na lehce pomoučený pracovní ploch přemístěte těsto a hněťte ho asi 10 minut, dokud nezíská hladkou a elastickou formu. Během hnětení postupně přidávejte směs semínek, aby byla rovnoměrně rozprostřena v těstě.
4. Hotové těsto vložte zpět do mísy, kterou přikryjete čistou utěrkou nebo fólií a nechte v teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto krátce propracujte a rozdělte na menší kousky, z kterých vytvarujte dalamánky. Ty poté položte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Dalamánky potřete rozšlehaným vejcem smíchaným s mlékem a posypte zbylými semínky.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut, nebo dokud pečivo nezíská zlatavou barvu.
**Tipy:**
- Před přidáním semínek do těsta je můžete lehce opražit na pánvi pro intenzivnější chuť.
- Experimentujte s typy semínek podle vaší chuti.
- Pokud chcete, aby byly dalamánky křupavější, můžete je během pečení potřít vodou.
- Dalamánky jsou vynikající, pokud je podáváte ještě teplé, s máslem nebo s oblíbenou marmeládou.
Dalamánky se semínky jsou nejen chutné, ale díky obsahu semínek jsou také velmi zdravé. Hodí se jako skvělý start do nového dne nebo jako energická svačina během odpoledne.