Pečený marinovaný losos recept.
**Ingredience:**
- 4 lososové filety (asi 150g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce čerstvě vymačkaného citronového džusu
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 čajová lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. V malé míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med, citronový džus, česnek, zázvor, sůl a pepř.
2. Lososové filety položte do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Přilijte marinádu, uzavřete sáček a jemně s ním pohybujte, abyste zajistili, že je losos rovnoměrně pokrytý marinádou.
3. Nechte lososa marinovat v lednici nejméně 30 minut, ideálně však 2 hodiny pro hlubší chuť.
4. Předehřejte troubu na 200°C.
5. Lososa vyndejte z marinády a položte na plech vyložený pečicím papírem. Marinádu nevyhazujte.
6. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, nebo dokud losos není pečený podle vaší chuti. Během pečení můžete lososa potírat zbylou marinádou pro zvýraznění chuti.
7. Lososa podávejte okamžitě po upečení.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte lososa marinovat přes noc.
- Servírujte s vařenými nebo grilovanými zeleninami, jako jsou brokolice, květák, nebo s čerstvým salátem.
- Zbylou marinádu přiveďte k varu, varte 2-3 minuty a použijte jako omáčku k podávanému lososu.
- Pro křupavější povrch můžete lososa po upečení pod grilem nechat zazlátnout 1-2 minuty.
- Nezapomeňte kontrolovat lososa během pečení, aby nedošlo k jeho přepečení. Losos by měl být vláčný a snadno se rozpadat.