Pečený losos recept.
Pečený losos je jednoduchý a zdravý recept, který může být připraven rychle a bez velkého úsilí. Tento pokrm je plný omega-3 mastných kyselin a je skvělou volbou pro lehkou večeři nebo slavnostní oběd. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a užitečné tipy pro dokonalý pečený losos.
- Ingredience
- 4 filety lososa (asi 150-200g na porci)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron
- Čerstvé bylinky podle výběru (např. kopřiva, petržel, tymián)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Lososové filety omyjte pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky.
3. Položte filety na plech vyložený pečicím papírem kůží dolů.
4. Každou filetu pokapejte olivovým olejem a lehce osolte a opepřete.
5. Citron nakrájejte na tenké plátky a poklaďte jimi losos.
6. Posypte losos čerstvými bylinkami dle vaší chuti.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut, nebo dokud losos nezpění a snadno se rozpadá vidličkou.
8. Po upečení nechte losos chvíli odpočinout mimo troubu před podáváním.
- Tipy
- Pro extra křupavou kůrku můžete poslední 2 minuty pečení zapnout gril.
- Pečení lososa můžete zpestřit přidáním zeleniny, jako je brokolice, asparagus nebo cherry rajčata, které můžete péct na stejném plechu.
- Aby byl losos šťavnatý, nepečte ho příliš dlouho. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce filetů.
- Pro lehkou večeři podávejte lososa s quinoou nebo divokou rýží a čerstvým salátem.
Pečený losos je univerzální pokrm, který můžete snadno přizpůsobit svým oblíbeným chutím a ingrediencím, které máte po ruce. Experimentujte s různými bylinkami a kořením, aby každé servírování bylo jedinečné.