Pečení pstruzi recept.
Pečení pstruhů je jednoduché, rychlé a především chutné jídlo. Při správné přípravě je maso pstruha šťavnaté, jemné a plné chuti. Zde je postup, jak na to.
Ingredience:
- 2 celé pstruhy, vyčištěné
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Plátky citronu
- Bylinky dle chuti (např. tymián, rozmarýn)
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Pstruhy omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem.
3. Uvnitř i zvenčí pstruhy potřete olivovým olejem. Poté pstruhy osolte a opepřete z obou stran.
4. Do břišní dutiny každého pstruha vložte nasekaný česnek a bylinky dle vaší chuti. Můžete přidat i pár plátků citronu pro osvěžující chuť.
5. Pstruhy položte na pečicí papír na plech a vložte do předehřáté trouby.
6. Pečte 15-20 minut, nebo dokud maso nezpění a snadno se nedělí na vlákna.
Tipy:
- Před pečením můžete pstruhy marinovat v olivovém oleji s citronovou šťávou, solí, pepřem a bylinkami na pár hodin. To zvýrazní chuť ryby.
- Před podáváním můžete rybu pokapat čerstvou citronovou šťávou pro extra svěžest.
- Aby se ryba nepřipálila, sledujte ji během pečení a případně teplotu snižte nebo rybu přikryjte alobalem.
- Podávejte s vařenými bramborami nebo zeleninovou přílohou pro kompletní a vyvážené jídlo.
Pečení pstruha je skvělou volbou pro lehkou večeři nebo slavnostní příležitost. Experimentujte s různými bylinkami a přísadami, abyste našli vaši oblíbenou variantu.