Pečené želvičky recept.
Pečené želvičky jsou milým a chutným pečivem, které potěší nejen děti. Tento recept je jednoduchý a výsledek rozhodně stojí za to. Pojďme se podívat, jak na to.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 sáček sušeného droždí (nebo 25 g čerstvého)
- 80 g cukru
- 80 g másla (rozpuštěného)
- 1 vejce
- Špetka soli
- Čokoládové kuličky nebo rozinky pro oči
- Mandlové plátky pro nožičky
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku se sušeným droždí (pokud používáte čerstvé, nejprve ho rozmíchejte v troše mléka).
2. Přidejte cukr, špetku soli, mírně vlažné mléko, rozpuštěné máslo a nakonec vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké, nelepivé těsto.
3. Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a zhruba 10 minut jej hněte, dokud není hladké a elastické.
4. Vložte těsto zpět do mísy, přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud svůj objem nezdvojnásobí.
5. Po vykynutí těsto opět vyklopte na pracovní plochu a rozdělte na menší kousky (každý kousek bude jedna želvička).
6. Z každého kousku utvořte kouli, která bude tělíčkem želvičky. Na vrch každé koule umístěte dvě čokoládové kuličky nebo rozinky jako oči.
7. Z menších kousků těsta utvořte nožičky a hlavičku a připevněte je k tělíčku. Na nožičky můžete položit mandlové plátky, aby vypadaly více jako pravé.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, nebo dokud želvičky nejsou zlatavě hnědé.
9. Nechte želvičky vychladnout na mřížce a poté můžete podávat.
**Tipy:**
- Pro aromatické želvičky můžete do těsta přidat lžíci vanilkového extraktu nebo citronovou kůru.
- Při práci s droždím se ujistěte, že mléko není příliš horké, aby nedošlo ke zničení droždí. Ideální teplota je tělesná, tedy asi 37°C.
- Kreativně se můžete vyřádit při dekorování želviček. Můžete použít různé druhy oříšků nebo semínek pro vytvoření detailů.
- Pokud máte rádi sladké, můžete želvičky po upečení potřít rozpuštěnou čokoládou nebo glazurou.
Pečené želvičky jsou nejenom krásné na pohled, ale také lahodné na chuť. Budou skvělým doplňkem ke každé oslavě nebo jen jako veselé odpolední občerstvení.