Pečené zelí s dýní recept.
Pečené zelí s dýní je jednoduché a chutné jídlo, které můžete připravit během podzimních měsíců, kdy jsou tyto suroviny nejčerstvější.
Ingredience
budete potřebovat malou hlávku červeného zelí, střední dýni hokkaido, tři lžíce olivového oleje, dva stroužky česneku, dvě lžičky medu, dvě lžičky tymiánu, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Recept
Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Zelí pokrájejte na tenké proužky a dýni očistěte, odstraňte semínka a pokrájejte na malé kousky. Česnek oloupejte a nasekejte na jemné kousky. Ve velké míse smíchejte zelí, dýni, česnek, olivový olej, med a tymián. Důkladně promíchejte, aby byly všechny kousky obalené marinádou. Ochutíte solí a pepřem podle chuti.
Rozložte zeleninu na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se kousky nepřekrývaly. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a nezačne se zlatě hnědit. Během pečení můžete zeleninu jednou promíchat, aby se rovnoměrně zapekla ze všech stran.
Tipy
Pro ještě lepší chuť můžete přidat na plech pár kousků čerstvého rozmarýnu nebo majoránky. Toto jídlo se výborně hodí jako příloha k masu nebo jako hlavní chod pro vegetariánskou večeři. Můžete ho také podávat s kusy pečiva nebo jako základ pro teplý vegetariánský salát.