Pečené tofu s brokolicí recept
Pečené tofu s brokolicí je vegetariánské jídlo, které je nejen zdravé, ale i velmi chutné. Tofu je dobrým zdrojem bílkovin a brokolice poskytuje řadu vitamínů a minerálů. Příprava tohoto jídla je jednoduchá a rychlá.
Ingredience:
– 400 gramů tvrdého tofu
– 1 velká hlávka brokolice
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžička chilli papriček
– sůl a černý pepř dle chuti
Recept:
1 Tofu nakrájejte na kostky velikosti kousku. Brokolici rozdělte na menší růžičky. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2 V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, olivový olej a chilli papričky.
3 Tofu i brokolici vložte do této marinády a nechte marinovat alespoň 10 minut, aby se chutě dobře spojily.
4 Mezitím si předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
5 Na plech vyložený pečicím papírem rozložte tofu a brokolici. Nezapomeňte přidat i česnek.
6 Pečte v troubě asi 25 minut, dokud nejsou obě složky krásně zlatavé a brokolice je křupavá.
7 Po upečení můžete pokrm ochutit solí a černým pepřem.
Tipy:
– Pro intenzivnější chuť můžete tofu marinovat již den předem a nechat ho v chladničce.
– K jídlu se výborně hodí rýže nebo quinoa, která dobře absorbuje přebytečné šťávy.
– Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do marinády více chilli papriček nebo kapku srirachy.
Toto jídlo je skvělou volbou pro vegetariánský oběd nebo večeři, který zasytí a dodá potřebné živiny.