Pečené smetanové řízky recept

Pečené smetanové řízky recept.

Pečené smetanové řízky jsou lahodným jídlem, které potěší mnohé milovníky masitých pokrmů. K jejich přípravě budete potřebovat následující ingredience:

- 4 vepřové řízky
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml vývaru (buď zeleninového nebo masového)
- 1 lžíce hořčice
- Olej
- Sůl a pepř podle chuti
- Bylinky podle chuti (např. tymián nebo rozmarýn)

Recept na pečené smetanové řízky:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Vepřové řízky osolte a opepřete z obou stran.
3. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu oleje a řízky z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Pak je přendejte do pekáče.
4. Na téže pánvi poté orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte nasekaný česnek a chvíli restujte.
5. Přidejte hořčici a smetanu, promíchejte a nechte chvíli povařit. Pak přilijte vývar a promíchejte.
6. Omáčku ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem.
7. Hotovou smetanovou omáčku nalijte přes řízky v pekáči.
8. Pekáč přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 1 hodinu, dokud nejsou řízky měkké.
9. Před podáváním můžete pokrm posypat čerstvými bylinkami.

Tipy pro dokonalé pečené smetanové řízky:

- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat trochu sušených bylinek, jako je tymián nebo rozmarýn, během vaření.
- Pokud máte rádi trochu křupavosti, můžete řízky před pečením obalit v trošce mouky.
- Tento pokrm se výborně hodí k různým přílohám, jako jsou pečené brambory, rýže nebo těstoviny.
- Pokud chcete, aby byla omáčka hustší, můžete ji před nalitím na řízky zahustit trochou směsi vody a kukuřičného škrobu.