Pečené kuře v sýrové omáčce recept


Pečené kuře v sýrové omáčce recept.

Ingredience:
kuřecí prsa
sůl
mletý černý pepř
máslo
česnek
smetana ke šlehání
strouhaný sýr (mozzarella, gouda nebo jakýkoliv jiný, který se dobře taví)
sušené bylinky (bazalka, oregáno)
čerstvá petrželka

Recept:
Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a osolíme a opepříme z obou stran. Na pánvi rozehřejeme trochu másla a prsa z obou stran krátce opečeme, aby získala zlatavou barvu a zatáhla se. Opečená prsa přendáme do zapékací mísy.

Na stejné pánvi přidáme trochu másla a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Restujeme krátce, dokud česnek nezačne vonět. Poté přilijeme smetanu a přivedeme k varu. Smetanu necháme mírně zhoustnout, pak vmícháme nastrouhaný sýr a sušené bylinky. Omáčku vaříme, dokud sýr úplně neroztaje a omáčka není hladká.

Hotovou sýrovou omáčku nalijeme přes kuřecí prsa v zapékací míse. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 až 25 minut, nebo dokud kuře není plně upečené a omáčka zhoustne.

Před podáváním posypeme pečené kuře nasekanou čerstvou petrželkou.

Tipy:
Pro intenzivnější chuť můžete použít různé druhy sýrů nebo přidat trochu strouhaného parmazánu do omáčky.
Pokud máte rádi pikantnější, můžete do omáčky přidat trochu chilli nebo cayenského pepře.
Pečené kuře podávejte s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami, které skvěle doplní sýrovou omáčku.