Pečené kuře se zeleninovým bulgurem recept

Pečené kuře se zeleninovým bulgurem recept.

Pečené kuře se zeleninovým bulgurem je skvělá volba pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Tady je postup, jak si připravit toto jídlo.

**Ingredience:**
- 1 celé kuře
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 čajová lžička mleté papriky
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 šálek bulguru
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 malá cuketa nakrájená na kostky
- 1 červená paprika nakrájená na kostky
- 1 malá cibule nakrájená na kostky
- 1 stroužek česneku nadrcený
- nasekaná petrželka na ozdobení

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Kuře očistěte, osušte a natřete olivovým olejem. Ochutíte solí, pepřem, paprikou a kmínem. Kuře vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud není kuře dokonale upečené a kůže krásně křupavá.
3. Zatímco se kuře peče, připravte bulgur. V hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar, přidejte bulgur a vařte na mírném ohni, dokud bulgur není měkký a všechna voda není absorbována, přibližně 15-20 minut.
4. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, přidejte česnek, cuketu a papriku a restujte, dokud zelenina nezměkne. Tuto směs pak vmíchejte do uvařeného bulguru.
5. Hotové kuře vyjměte z trouby a nechte chvilku odpočinout. Poté kuře rozporcujte.

**Tipy:**
- Aby byla kůže na kuřeti opravdu křupavá, můžete kuře posledních 10 minut pečení grilovat na vyšší teplotu.
- Bulgur můžete ochutit různými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, které dodají pokrmu ještě lepší aroma.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo plátky citronu, které dodají jídlu svěží chuť.

Toto jídlo je nejen chutné, ale i vyvážené a plné zdraví prospěšných nutričních hodnot.