Pečené kuře s rýží recept.
Pečené kuře s rýží je klasické, jednoduché a chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Zde je recept, jak ho připravit.
Ingredience:
- 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
- 2 šálky rýže
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 citron, rozkrojený
- 1 cibule, na čtvrtky
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuře omyjte pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky. Vnitřek i vnějšek kuřete osolte a opepřete.
3. V misce smíchejte olivový olej, mletou papriku, sušený tymián, rozmarýn a rozdrcený česnek. Tuto směs rovnoměrně potřete po celém kuřeti.
4. Do břišní dutiny kuřete vložte rozkrojený citron a čtvrtky cibule.
5. Kuře vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud teploměr vložený do nejtlustší části stehen neukáže 75 °C.
6. Mezitím si připravte rýži. Rýži propláchněte vodou, dokud voda není čirá. V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu, přidejte rýži a nechte povařit podle návodu na obalu.
7. Jakmile je kuře hotové, vyjměte ho z trouby a nechte ho před krájením odpočinout 10 minut.
8. Podávejte kuře nakrájené na porce s uvařenou rýží.
Tipy:
- Aby bylo kuře ještě šťavnatější, můžete před pečením nechat kuře marinovat v chladničce přes noc v soli a bylinkách.
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, můžete posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu na 220 °C a nechat kuře zezlátnout.
- Pro zpestření můžete do rýže přidat zeleninu, jako jsou hrášek, mrkev nebo papriku, které dodají jídlu další chuť a texturu.
Tento jednoduchý recept na pečené kuře s rýží je perfektní volbou pro nedělní oběd nebo jakoukoliv jinou rodinnou oslavu.