Pečené kuře recept

Pečené kuře recept.

Pečené kuře je klasické jídlo, které milují lidé po celém světě. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

Celé kuře, cibule, česnek, máslo nebo olivový olej, sůl, pepř, bylinky dle chuti (rozmarýn, tymián, oregano).

Recept na pečené kuře:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kuře důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.
3. Uvnitř i zvenku kuře osolte a opepřete.
4. Vnitřek kuřete můžete navíc naplnit oloupanými stroužky česneku, celou cibulí a bylinkami pro extra chuť.
5. Zvenku kuře potřete máslem nebo olivovým olejem a můžete přidat další bylinky.
6. Kuře vložte do pekáčku prsíčky dolů a pečte přibližně 1 hodinu a 15 minut, než se krásně zezlátne a maso bude uvnitř šťavnaté. Čas pečení se může lišit v závislosti na velikosti kuřete, takže doporučuji použít teploměr na maso a ujistit se, že vnitřní teplota v nejtlustší části stehna bez dotyku kosti dosahuje 75 stupňů Celsia.
7. Nechte kuře před krájením odpočinout alespoň 10 minut.

Tipy pro dokonalé pečené kuře:

- Pro křupavější kůži nechte kuře přes noc v lednici odhalené, aby kůže vyschla.
- Pokud chcete, aby bylo maso šťavnatější, můžete kuře před pečením naložit do solanky.
- Při pečení kuře prsíčky dolů se šťávy stékají do prsou, což je udrží šťavnatější.
- Aby se kuře rovnoměrně upeklo, můžete před pečením vložit do trouby misku s vodou, která pomůže udržet vlhkost v troubě.

Toto jednoduché, ale chutné jídlo může být servírováno s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, zeleninový salát nebo čerstvý chléb.