Pečené kapří ocásky recept

Pečené kapří ocásky recept.

Pečené kapří ocásky jsou tradiční česká delikatesa, která se nejčastěji podává jako slavnostní pokrm během vánočních svátků. Tento recept je jednoduchý a přináší vynikající výsledky.

**Ingredience:**
- Kapří ocásky, cca 4 ks
- Sůl, podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- Olej nebo máslo na potření
- Mletá sladká paprika, podle chuti
- Citron, 1 ks
- Česnek, 2 stroužky
- Bylinky dle výběru (například petrželka, tymián)

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kapří ocásky umyjte a osušte. Na obou stranách ryby lehce nakrojte, aby lépe absorbovaly koření.
3. Ocásky osolte, opepřete a posypte mletou paprikou. Přidat můžete i jemně nakrájený česnek nebo jiné koření dle chuti.
4. Ryby potřete olejem nebo máslem. To pomůže zabránit jejich vysušení během pečení.
5. Připravte pekáč a ocásky na něj položte. Můžete přidat i plátky citronu nebo citronovou šťávu pro lepší chuť.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, nebo dokud nejsou ocásky zlatavě pečené. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti ocásků.
7. Před podáváním můžete kapří ocásky posypat čerstvými bylinkami.

**Tipy:**
- Aby byly ocásky křupavé, nebojte se v polovině pečení teplotu trouby zvýšit.
- Servírovat můžete s bramborovou kaší, pečenými brambory nebo zeleninovým salátem.
- Pro extra chuť můžete do pekáče přidat několik kousků másla, které se během pečení rozpustí a dodá rybě výjimečnou chuť.
- Nezapomeňte na důležitost předehřátí trouby, aby ryba byla správně a rovnoměrně upečená.

Tento jednoduchý, ale chutný recept na pečené kapří ocásky je skvělou volbou pro slavnostní večeři nebo jako zajímavý pokrm pro rybí milovníky.