Pečené kapří hranolky s tymiánem a slaninou recept.
Pečené kapří hranolky s tymiánem a slaninou jsou skvělou volbou pro netradiční a chutný pokrm. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak tento recept zdokonalit.
- Ingredience:
- 500 g kapřího filé
- 200 g tenkých plátků slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvý tymián
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kapří filé omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na proužky široké přibližně 2 cm.
3. Každý proužek ryby obalte tenkým plátkem slaniny. Při obalování můžete pod slaninu vložit několik lístků čerstvého tymiánu pro intenzivnější chuť.
4. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte obalené proužky ryby. Mezi jednotlivé kousky nechte malý prostor, aby se hranolky rovnoměrně upekly.
5. V malé misce smíchejte olivový olej s prolisovaným česnekem, šťávou z půlky citronu, solí a pepřem.
6. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obalené proužky ryby.
7. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud slanina nezkřehne a ryba nebude plně uvařená.
8. Před podáváním pokapejte kapří hranolky šťávou z druhé poloviny citronu a posypte čerstvým tymiánem.
- Tipy:
- Pro křupavější slaninu můžete během posledních 5 minut pečení zapnout gril.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do olivového oleje trochu mleté červené papriky nebo chilli vloček.
- Tyto kapří hranolky skvěle chutnají s domácí tatarskou omáčkou nebo jen tak s kouskem čerstvého chleba a zeleninovým salátem.
- Nezapomeňte, že kvalita ryby je klíčová. Vyberte čerstvé kapří filé od důvěryhodného dodavatele pro nejlepší výsledek.
Přejeme vám dobrou chuť a úspěch při vaření!