Pečené houbové kuře s bramborem recept.
Pečené houbové kuře s bramborami je chutný a sytý pokrm, který je ideální na rodinný oběd nebo večeři. Tento recept je poměrně jednoduchý a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak si připravit pečené houbové kuře s bramborami.
- Ingredience
- 4 kuřecí stehna nebo prsa
- 500 g brambor
- 250 g čerstvých hub, například žampiony nebo hlívy
- 3 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 200 ml smetany na vaření
- 200 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej nebo máslo na smažení
- Postup
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Kuřecí maso očistěte, osolte, opepřete a posypte paprikou. Na pánvi na rozpáleném oleji nebo másle kuřecí kousky z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Následně je vyjměte a dejte stranou.
3. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Huby očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
4. Na stejné pánvi, kde jste opekli kuře, přidejte trochu oleje nebo másla a restujte cibuli s česnekem dozlatova. Přidejte houby a restujte, dokud nezměknou.
5. Přidejte brambory, sušený tymián, osolte, opepřete a promíchejte. Restujte asi 5 minut.
6. Přidejte kuřecí maso zpět na pánv, přidejte kuřecí vývar a smetanu. Promíchejte a přiveďte k varu.
7. Celou pánv nebo směs přemístěte do pekáčku a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud kuře není upečené a brambory měkké.
8. Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout.
- Tipy
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete kuře na posledních 10 minut pečení přemístit na vrchní plech a zvýšit teplotu.
- Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat více smetany nebo vývaru.
- Tento pokrm se skvěle hodí s čerstvým pečivem nebo jemnou salátovou přílohou.
Vyzkoušejte tento recept na pečené houbové kuře s bramborami a užijte si bohatou kombinaci chutí, která potěší každého milovníka dobrého jídla.