Pečené fazole recept.
Pečené fazole jsou chutný a výživný pokrm, který si můžete připravit s různými ingrediencemi podle vlastního výběru. Základem jsou samozřejmě fazole, které lze doplnit o maso, zeleninu a různé koření pro zvýraznění chuti. Tady je jednoduchý recept a několik tipů, jak si připravit pečené fazole.
Ingredience:
- 500 g čerstvých nebo konzervovaných fazolí (můžete použít libovolný typ, např. bílé, černé nebo pinto fazole)
- 200 g klobásy nebo slaniny (volitelné)
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nakrájené
- 400 g rajčat v konzervě nebo čerstvých rajčat, nakrájených
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce melasy nebo hnědého cukru (volitelné)
- 2 lžíce olivového oleje
- Voda nebo vývar podle potřeby
Recept:
1. Pokud používáte čerstvé fazole, namočte je přes noc ve vodě a poté je uvařte do měkka podle pokynů na obalu. Pokud používáte konzervované fazole, stačí je propláchnout a scedit.
2. Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte klobásu nebo slaninu nakrájenou na kostičky. Restujte, dokud nezačne pustit tuk.
3. Přidáte cibuli a česnek, restujte do zlatova.
4. Přidejte rajčata, rajčatový protlak, kmín, papriku, sůl a pepř. Kombinujte a vařte několik minut.
5. Přidejte fazole a podle potřeby trochu vody nebo vývaru, aby byly fazole pěkně obalené směsí, ale nebylo to příliš tekuté.
6. Přidejte melasu nebo hnědý cukr pro lehkou sladkost, pokud chcete.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30-40 minut, dokud nezačne směs bublat a nezíská krásnou zlatohnědou barvu.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy fazolí pro různé chuťové kombinace.
- Pro vegetariánskou variantu vynechte maso a přidejte více zeleniny, například kukuřici, papriku nebo cukety.
- Pečené fazole jsou vynikající jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k masu z grilu.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi pár lžiček chilli omáčky nebo několik nakrájených chilli papriček.
Pečené fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, které vás zasytí a dodají energii. Užijte si tento chutný a univerzální pokrm!