Pečené donuty s čokoládou recept.
Pečené donuty s čokoládou jsou skvělou alternativou k jejich tradičně smažené verzi. Jsou méně mastné, ale stále lahodné a plné čokoládové chuti. Zde je postup, jak si je připravit doma.
Ingredience:
- 2 šálky hladké mouky
- 1/2 šálku kakaa
- 1/2 šálku bílého cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 3/4 šálku mléka
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku čokoládových chipsů nebo nastrouhané čokolády
- Čokoládová poleva:
- 1 šálek čokoládových chipsů
- 2 lžíce kokosového oleje
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na donuty olejem.
2. V míse smíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a sůl.
3. V jiné míse dobře promíchejte mléko, vejce, olej a vanilkový extrakt.
4. Suchou směs postupně přidávejte do mokré a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Přidejte čokoládové chipsy nebo nastrouhanou čokoládu a opatrně zamíchejte.
6. Těsto rozdělte do připravených forem na donuty. Neplňte formy až po okraj, těsto ještě vyroste.
7. Pečte 10-12 minut nebo dokud donuty nebudou pevné na dotek.
8. Nechte donuty vychladnout na mřížce.
Čokoládová poleva:
1. V malé míse smíchejte čokoládové chipsy a kokosový olej.
2. Rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, dokud nezískáte hladkou polevu.
3. Ponořte vrchní stranu vychladlých donutů do čokolády nebo přelijte čokoládou.
4. Nechte čokoládu ztuhnout před podáváním.
Tipy:
- Pokud nemáte formu na donuty, můžete použít muffinovou formu a v prostředku každého muffinu umístit kuličku alobalu, aby se vytvořil otvor donutu.
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta i do polevy trochu instantní kávy.
- Před přidáním čokoládové polevy můžete donuty obalit v cukru nebo cukru smíchaném s mletou skořicí pro jinou variantu chuti.