Pečené celerové hranolky recept.
Ingredience:
- 1 velký bulvový celer
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky česnekového prášku (volitelné)
- 1/2 lžičky papriky (volitelné pro pikantnější chuť)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Oloupejte celer a nakrájejte ho na hranolky o rozměru přibližně 1 x 1 x 8 cm.
3. V misce promíchejte nakrájený celer s olivovým olejem, solí, černým pepřem, česnekovým práškem a paprikou, dokud nebudou hranolky rovnoměrně pokryté.
4. Rozložte hranolky na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se navzájem nedotýkaly.
5. Pečte v předehřáté troubě zhruba 25 - 30 minut, nebo dokud hranolky nejsou zlatavé a na dotek křupavé. Položení hranolek na plech se může lišit podle velikosti trouby, takže doporučuji je prohodit v polovině pečení pro rovnoměrné propečení.
6. Po upečení nechte hranolky chvíli odpočinout na plechu, než je servírujete.
Tipy:
- Aby byly hranolky křupavější, před pečením je můžete na 10 minut namočit do studené vody. Voda pomůže odstranit přebytečný škrob a zlepšit křupavost. Po namočení hranolky důkladně osušte.
- Pro extra křupavost můžete před pečením posypat hranolky jemně strouhankou nebo parmazánem.
- Pečené celerové hranolky jsou skvělé s různými dipovými omáčkami, jako je tatarská, jogurtový dip nebo ketchup.
- Experimentujte s kořením dle vaší chuti, skvěle se hodí například kari nebo bylinky jako rozmarýn a tymián.
Pečené celerové hranolky jsou zdravou a chutnou alternativou ke klasickým hranolkům. Užijte si je jako přílohu nebo zdravou svačinku v průběhu dne!